Torte e prodotti da forno

Torta basica al cocco e curcuma

Name: Torta basica al cocco e curcuma
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 torta
Ingredients: 100 g RAP datteri Rapunzel senza nocciolo, messi a bagno; 60 g RAP mandorle Rapunzel; 50 g RAP crema di mandorle Rapunzel; 30 g RAP quinoa soffiata integrale Rapunzel

Rapunzel Küche

35 Min.

1 torta

Info

Tempo di preparazione 35 Min.
Tempo di raffreddamento 30 Min.
Tempo di ammollo 60 Min.

Ingredienti

Porzioni

100 g Dates pitted Deglet Nour HIH
60 g RAP mandorle Rapunzel
50 g Almond butter
30 g RAP quinoa soffiata integrale Rapunzel

Valori medi: pizzico = 0,3 g | punta di coltello = 0,1 g

Preparazione

Preparazione base della torta:
Mettere a bagno i datteri per un‘ora. Frullare i datteri con le mandorle e la crema di mandorle. Amalgamare con cura la quinoa soffiata e mettere l’impasto nello stampo.

Preparazione crema:
Pelare le patate dolci e cuocerle. Frullare successivamente tutti gli ingredienti (a parte i cranberries) e amalgamare poi con cura i cranberries. Versare la crema sulla base della torta e mettere in fresco per circa 2 ore.

Preparazione glassatura:
Frullare tutti gli ingredienti e mettere come topping sulla torta. Mettere di nuovo in fresco per circa 30 minuti.