Torte e prodotti da forno

Cookies con frutta secca mista e cioccolato

Name: Cookies con frutta secca mista e cioccolato
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: Per 9 cookies
Ingredients: 180 g farina; ½ bustina lievito per dolci; 60 g fiocchi d’avena fini; 120 ml latte di soia; 50 ml RAP olio d’oliva Rapunzel; 60 g RAP zucchero di canna Rapunzel; 30 g RAP crema di mandorle Rapunzel; 50 g RAP gocce di cioccolato fondente Rapunzel; 80 g RAP frutta secca mista Rapunzel

Marie-Laure Tombini - Odélices

24 Min.

Per 9 cookies

Info

Tempo di preparazione 10 Min.
Tempo di cottura al forno 14 Min.

Ingredienti

Porzioni

180 g farina
1 bustina lievito per dolci
60 g fiocchi d’avena fini
120 ml latte di soia
50 ml RAP olio d’oliva Rapunzel
60 g RAP zucchero di canna Rapunzel
30 g Almond butter
50 g Semisweet chocolate drops HIH
80 g Fruit and nut mix

Valori medi: pizzico = 0,3 g | punta di coltello = 0,1 g

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 gradi in modalità statico. Mescolare in una ciotola la farina, il lievito, i fiocchi d’avena e lo zucchero. Aggiungere la crema di mandorle, il latte di soia e l’olio d’oliva: mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere all’impasto 70 g di frutta secca e le gocce di cioccolato. Formare delle palline e mettere su una teglia con carta forno, schiacciarle leggermente. Guarnire con la frutta secca rimanente. Cuocere per 14 minuti nel forno preriscaldato.