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Tajine all'orientale

Name: Tajine all'orientale
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 kg di patate, tagliate a dadini; 5 carote, tagliate; 2 pomodori, tagliati in quattro spicchi; 1 barattolo di RAP ceci, sgocciolati; 2 spicchi d’aglio, tagliati finemente; 2 cipolle, tagliate finemente; sale marino e pepe; 2 chiodi di garofano; 1 presa di cumino, curcuma, cannella, peperoncino piccante; ½ cucchiaino di zenzero, tritato finemente; 3 cucchiai di RAP crema di cocco e mandorle con datteri Rapunzel; 3 cucchiai di RAP olio di cocco Rapunzel; 250 ml di RAP brodo vegetale Rapunzel

Christopher Hinze

40 Min.

4 porzioni

Info

Tempo di preparazione 40 Min.

Ingredienti

Porzioni

1 kg di patate, tagliate a dadini
5 carote, tagliate
2 pomodori, tagliati in quattro spicchi
1 barattolo di RAP ceci, sgocciolati
2 spicchi d’aglio, tagliati finemente
2 cipolle, tagliate finemente
sale marino e pepe
2 chiodi di garofano
1 presa di cumino, curcuma, cannella, peperoncino piccante
1 cucchiaino di zenzero, tritato finemente
3 Coconut & almond butter with date
3 Coconut oil virgin HIH
250 ml di RAP brodo vegetale Rapunzel

Valori medi: pizzico = 0,3 g | punta di coltello = 0,1 g

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 °C. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, tranne il brodo vegetale e l’olio di cocco.

Mescolare e aggiustare di sale e pepe. Riscaldare l’olio di cocco in una Tajine per 4 persone. Versare la miscela di verdure nella Tajine e cuocere brevemente. Quindi aggiungere il brodo vegetale e girare.

Mettere la Tajine chiusa per circa 30 minuti in forno preriscaldato.

PRODOTTI RAPUNZEL UTILIZZATI

Coconut & almond butter with date

Coconut oil virgin HIH

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