Salse dip

Hummus fruttato all’arancia

Hummus fruttato all’arancia
20 Min.
per 4 persone

Info

  • Tempo di preparazione 20 Min.

Ingredienti

Porzioni

  • 2 barattoli di RAP ceci Rapunzel
  • 2 arance
  • 50 g Tahini (sesame butter)
  • RAP sale Rapunzel
  • pepe nero
  • 2 cucchiaini di paprica dolce in polvere
  • 1 di cucchiaino di peperoncino di Cayenna
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 cucchiaini di cumino nero
Valori medi: pizzico = 0,3 g | punta di coltello = 0,1 g

Preparazione

Lavare i ceci e farli sgocciolare per bene.

Grattugiare finemente la scorza di 1 arancia e poi spremere le 2 arance. Ridurre finemente in purea i ceci con il Tahin (crema di sesamo) e succo d’arancia. Insaporire con 2 cucchiaini di scorza d’arancia, sale, pepe, paprica, peperoncino di Cayenna e cumino. Versare un filo d’olio al di sopra e cospargere con la restante scorza d’arancia e cumino nero.



Servire con focaccia o verdure alla julienne!

PRODOTTI RAPUNZEL UTILIZZATI

Product - Tahini (sesame butter)
Tahini (sesame butter)

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