Gelato di albicocca alla cannella con noci pecan tostate
10 Min.
10 palline
Info
- Tempo di preparazione 10 Min.
- Tempo di raffreddamento 70 Min.
Ingredienti
Porzioni
- 220 g Cashew butter
- 240 g Whole sweet apricots project
- 1 punta di coltello di cannella
- 20 g di sciroppo d'agave
- 460 ml d’acqua
- 1 pizzico di sale marino
- 50 g di RAP semi di noci pecan Rapunzel, tostate
Preparazione
Tritare 170 g di albicocche con la crema di anacardi, la cannella, lo sciroppo d'agave, l’acqua e un pizzico di sale marino fino ad ottenere un composto liscio. Versare il composto nella gelatiera e lasciarlo congelare per circa 40 minuti.
Tostare le noci pecan in una padella senza aggiungere grassi. Tritare finemente le restanti albicocche e metterle sotto il composto appena prima che il gelato sia compatto. Lasciare raffreddare il gelato per altri 30 minuti.
Commenti e valutazioni
Non ci sono ancora commenti.