Dolci

Dolce alla ricotta in un’infinità di varianti

Name: Dolce alla ricotta in un’infinità di varianti
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: per 4 persone
Ingredients: 500 g di ricotta; 3-4 cucchiai di RAP crema di mandorle Rapunzel; 1 pizzico di RAP vaniglia Bourbon Rapunzel; RAP sciroppo d’acero Rapunzel a piacere; frutta di stagione a piacere, ad es. 2 pere mature; molto gustoso anche con lamponi (anche surgelati), fragole, mango, pesche, salsa di mele o tanto altro, se non si ha a disposizione della frutta fresca!

10 Min.

per 4 persone

Info

Tempo di preparazione 10 Min.

Ingredienti

Porzioni

500 g di ricotta
3–4 White almond butter
1 Bourbon vanilla powder HIH
Maple syrup grade A
frutta di stagione a piacere, ad es. 2 pere mature
molto gustoso anche con lamponi (anche surgelati), fragole, mango, pesche, salsa di mele o tanto altro, se non si ha a disposizione della frutta fresca!

Valori medi: pizzico = 0,3 g | punta di coltello = 0,1 g

Preparazione

Con la frusta, sbattere insieme la ricotta, crema di mandorle, un pizzico di vaniglia e sciroppo d’acero, fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere le pere tagliate a dadini e amalgamare il tutto.

Suggerimento: la crema di ricotta si presenta bene disposta a strati, ripiena con frutta tagliata a fettine e guarnita con una foglia di menta o una cialda alla vaniglia.

Variante speciale: aggiungere uno strato di cantucci sbriciolati.