Muffins alla nocciola
Justina Wilhelm
45 Min.
Per 12 muffins:
Info
- Tempo di preparazione 25 Min.
- Tempo di cottura al forno 20 Min.
Ingredienti
Porzioni
Per i muffins:
- 200 g farina di grano tenero (tipo 2)
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 100 g olio vegetale
- 5 Whole sweet apricots project
- 80 g zucchero di canna
- 1 pizzico di sale
- 80 g Hazelnut butter
- 80 g purea di mela
Per la glassa:
- 100 g RAP cioccolata fondente Rapunzel
- 2 Hazelnut butter
Preparazione
Preriscaldare il forno a 190 gradi.
Mescolare farina e lievito. Aggiungere l’olio e impastare. Tagliare finemente le albicocche e aggiungere lo zucchero, il sale, la crema di nocciole, la purea di mela e mescolare bene.
Versare l’impasto nelle formine di muffins e infornare per 20 minuti. Nel frattempo, sciogliere a bagnomaria la cioccolata e la crema di nocciola.
Far raffreddare i muffins e farcire con la glassa.
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