Piatti principali

Taboulé di cous cous con albicocche

Name: Taboulé di cous cous con albicocche
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g cous cous; 400 ml RAP brodo vegetale Rapunzel; 1 cipolla, tritata a cubetti; 250 g pomodorini ciliegini; 4 RAP albicocche secche Rapunzel; 50 g scaglie di RAP mandorle Rapunzel; 5 cucchiai olio d'oliva extra vergine; 3 cucchiai aceto di vino bianco; RAP sale alle erbe Rapunzel; pepe; peperone; prezzemolo e menta

Stina Spiegelberg

25 Min.

4 porzioni

Info

Tempo di preparazione 25 Min.

Ingredienti

Porzioni

250 g cous cous
400 ml Vegetable bouillon
1 cipolla, tritata a cubetti
250 g pomodorini ciliegini
4 Whole sweet apricots project
50 g Almond slivers
5 cucchiai olio d'oliva extra vergine
3 cucchiai aceto di vino bianco
RAP sale alle erbe Rapunzel
pepe
peperone
prezzemolo e menta

Valori medi: pizzico = 0,3 g | punta di coltello = 0,1 g

Preparazione

Preparare il cous cous secondo le istruzioni della confezione.

Aggiungere al cous cous la cipolla, i pomodorini, i pezzi di albicocche e le mandorle. Condire con olio e aceto, sale, pepe e peperone. Trifolare con prezzemolo e menta, e mescolare il tutto con cura.