Torta basica al cocco e curcuma
Rapunzel Küche
35 Min.
1 torta
Info
- Tempo di preparazione 35 Min.
- Tempo di raffreddamento 30 Min.
-
Tempo di ammollo
60 Min.
Ingredienti
Porzioni
- 100 g RAP datteri Rapunzel senza nocciolo, messi a bagno
- 60 g RAP mandorle Rapunzel
- 50 g Almond butter
- 30 g RAP quinoa soffiata integrale Rapunzel
Preparazione
Preparazione base della torta:
Mettere a bagno i datteri per un‘ora. Frullare i datteri con le mandorle e la crema di mandorle. Amalgamare con cura la quinoa soffiata e mettere l’impasto nello stampo.
Preparazione crema:
Pelare le patate dolci e cuocerle. Frullare successivamente tutti gli ingredienti (a parte i cranberries) e amalgamare poi con cura i cranberries. Versare la crema sulla base della torta e mettere in fresco per circa 2 ore.
Preparazione glassatura:
Frullare tutti gli ingredienti e mettere come topping sulla torta. Mettere di nuovo in fresco per circa 30 minuti.
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